METODA PRZYGOTOWANIA
W misce wymieszaj mleko, cukier, jajko, sól, drożdże i masło. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, dobrze mieszając łyżką, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
Przełóż ciasto na posypaną mąką płaską powierzchnię i kontynuuj dodawanie mąki, nadal dobrze wyrabiając, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto, które nie będzie kleić się do dłoni.
Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż będzie bardzo cienkie, o grubości około 3 mm.
Ciasto pokroić na paski o szerokości około 3 cm i każdego banana owinąć paskiem ciasta, tak jakby był spiralą, dobrze dociskając, aby końce zebrały się wokół banana. Spójrz na zdjęcie na końcu przepisu.
Zrolowane banany pokroić na kawałki o grubości około 2 cm.
Na patelni rozgrzej olej, ale nie pozwól, aby był zbyt gorący. Smaż kawałki banana na średnim ogniu, w małych ilościach, aby zapobiec ich zamoczeniu.
Wyjmij go z patelni łyżką cedzakową i połóż na chłonnym papierze, aby odsączyć nadmiar oleju. Zanurzaj smażone kawałki w mieszance cukru i cynamonu.
Podawaj i ciesz się wspaniałym medalionem bananowym!
Bonusowa wskazówka
Aby Twój Bananowy Medalion był jeszcze bardziej zniewalający, podawaj go z gałką lodów lub sosem czekoladowym. Połączenie tekstur i smaków sprawi, że ten deser stanie się niezapomnianym przeżyciem! Cieszyć się!
