W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę, aby zrobić zasmażkę, gotuj przez około 1-2 minuty. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj 1 łyżeczkę soli i gałkę muszkatołową. Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia.
Złóż naczynie:
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C).
Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować oliwą z oliwek.
Zacznij od ułożenia połowy ugotowanych plastrów ziemniaków na dnie naczynia. Ziemniaki polać około jedną trzecią sosu serowego. Posyp połową startego sera.
Ułóż plastry cukinii na wierzchu sera. Cukinię zalać kolejną trzecią częścią sosu serowego.
Na wierzch ułóż pozostałe plastry ziemniaków, pozostały sos serowy i na koniec pozostały starty ser.
Gotowanie:
