Przygotowanie migdałów:
Zmiel dokładnie migdały, aż uzyskasz konsystencję mąki.
Połączenie suchych składników:
W misce połącz mąkę migdałową, cukier, cynamon, gorzkie kakao i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
Dodanie jajek:
W innej misce lekko roztrzep jajka.
Dodaj jajka do suchych składników i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Formowanie ciastek:
Z ciasta formuj małe kulki.
Każdą kulkę obtocz w cukrze pudrze i udekoruj orzechem na środku.
Pieczenie:
Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż ciastka się zarumienią.
Schłodzenie i podanie:
Pozostaw ciastka do ostygnięcia na kratce.
Podawaj, gdy będą już zimne.
Uwagi:
Te ciastka są idealne dla osób szukających przepisu bez mąki, oleju i masła.
Można je przechowywać w hermetycznym pojemniku przez kilka dni, zachowując ich świeżość.
Smacznego! 🍪🌰
