1. Ugotuj makaron i brokuły:
Zagotuj garnek osolonej wody.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a brokuły dodaj na ostatnie 3–4 minuty gotowania.
Odcedź wszystko, zachowując odrobinę wody z gotowania.
2. Przygotuj kurczaka:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż go przez kilka sekund, aż uwolni swój aromat.
Dodaj kostki kurczaka i smaż, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron (około 5-7 minut). Doprawić papryką, solą i pieprzem.
3. Przygotuj sos śmietanowy:
Zmniejsz ogień i wlej śmietanę do patelni z kurczakiem.
Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos stanie się kremowy.
W razie potrzeby można dodać kilka łyżek wody pozostałej po gotowaniu makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
4. Połącz wszystko:
Dodaj odsączony makaron i brokuły do patelni z kurczakiem i sosem.
Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły, i podgrzewaj przez kilka minut.
5. Podawaj i delektuj się:
Nałóż makaron na talerze, udekoruj odrobiną parmezanu i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Podaj od razu i bądź gotowy na komplementy!
Rada:
Dodaj smaku: Spróbuj wykończyć danie startą skórką z cytryny lub posypką chili.
Wersja light: Aby uzyskać lżejszy sos, użyj śmietanki kremówki lub jogurtu greckiego.
Wariacje: Aby uzyskać oryginalną wersję, zastąp kurczaka krewetkami lub indykiem.
To danie to idealne połączenie komfortu i smaku, idealne, by rozpieszczać się o każdej porze! 🥰
