Makaron z chorizo i sosem beszamelowym
Na beszamel:
W rondelku podgrzej mleko na małym ogniu. 
W drugim rondlu szybko rozpuść masło. 
Dodać mąkę i energicznie wymieszać. 
Dodawaj stopniowo gorące mleko i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gęstą masę. 
Dostosuj sól do smaku, dodając gałkę muszkatołową i zachowaj beszamel. 
Z kiełbasek zdjąć osłonkę i pokroić je na małe kawałki. 
Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. 
Dodać kiełbaski pokrojone na małe kawałki.
Smażymy na dużym ogniu i często mieszamy.
Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody i odcedzić. 
Makaron włóż do dużej miski lub garnka. 
Następnie na patelnię dodajemy ugotowane kiełbaski.
Polać beszamelem ze szczyptą parmezanu.
Wymieszaj makaron z kiełbaskami i beszamelem drewnianą łyżką.
Przełożyć wszystko do naczynia do zapiekania. 
Dodaj więcej parmezanu na powierzchnię.
Podsmaż makaron w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut. 
Podawać na ciepło lub na zimno, według własnego gustu. 
I gotowe, wykwintny makaron z chorizo i sosem beszamelowym już na Ciebie czeka, smacznego! 
