Najpierw wymieszaj szpatułką, aż cała mieszanina będzie jednorodna, gładka i lepka.
Następnie kontynuuj ugniatanie rękami.
Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i uzyskasz zwarte i średnio twarde ciasto.
Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny.
Krok 3: przygotowanie ciasta
Po upływie czasu odpoczynku wstrząśnij ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.
Ugniataj jeszcze trochę, aż całe nagromadzone powietrze wyjdzie.
Złóż zewnętrzne boki w kierunku środka i uformuj ciasto w kształt wałka do ciasta.
Krok 4: Uformuj patyczki
Podziel wałek na pół wzdłuż, aby uzyskać dwa węższe wałki.
Wytnij pięć kawałków ciasta tej samej wielkości.
Z każdego ciasta uformuj kulę i odstaw na posypany mąką stół na około 15 minut.
Faza 5: Trening uzupełniający i końcowy
Każdą kulkę zwiń w cieńszy rulon.
Przygotować nadzienie mieszając fetę lub ricottę z drobno posiekaną natką pietruszki.
Ułóż nadzienie na środku każdej bułki.
Zwiń końce i delikatnie dociśnij palcami, aby przylegały, tworząc małe łódeczki.
Krok 6: Gotuj
Paluszki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pozwól im odpocząć przez kilka minut.
Dwa żółtka wymieszaj z odrobiną mleka i rozprowadź na patyczkach.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i piecz precle przez około 25 minut lub do złotego koloru.
Ciesz się domowymi preclami serowymi
Domowe precle serowe to rozkosz, którą można delektować się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ich delikatny smak i gąbczasta konsystencja sprawią, że od razu staną się Twoimi ulubionymi. Śmiało, przygotuj je i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym przepisem!
Wniosek
