Jak przygotować pasticciotti Lecce:
Krok 1
Przygotuj śmietanę: do rondelka wlej mleko
Krok 2
Dodaj całą skórkę z cytryny, uważając, aby nie usunąć nawet najbardziej gorzkiej białej części. Postaw rondelek na ogniu i zagotuj mleko.
Krok 3
W międzyczasie w misce ubij żółtka z cukrem i wanilią za pomocą ręcznej trzepaczki.
Krok 4
Dodać przesianą skrobię kukurydzianą i ponownie wymieszać do połączenia wszystkiego.
Krok 5
Gdy mleko prawie się zagotuje, zdejmij je z ognia i wlej mieszaninę żółtka z cukrem, nadal mieszając.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
