LAZAGNIA Z SEREM

W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodajemy mąkę i ciągle mieszamy, aż uzyskamy gładką masę (zasmażkę).
Dodawaj stopniowo mleko, kontynuując ubijanie, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Gotuj sos, aż zgęstnieje. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W naczyniu do pieczenia połóż na dnie cienką warstwę beszamelu.
Ułóż warstwę arkuszy lasagne.
Dodaj więcej beszamelu i warstwę mozzarelli.
Powtarzaj ten proces (liście lasagne, beszamel i ser), aż utworzysz żądane warstwy.
W ostatniej warstwie posypać dużą ilością mozzarelli i parmezanu, aby podczas smażenia uzyskać złotą skórkę.
Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i musujący.
Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej złocista, możesz zapiekać przez ostatnie 5 minut.
Wyjmij lasagne z piekarnika i odstaw ją na około 5 minut przed podaniem.

Leave a Comment