Do miski włóż jajka i cukier, ubijaj mikserem przez 4–5 minut. Dodajmy mleko i olej i kontynuujemy mieszanie.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię i wymieszaj. Dodaj startą marchewkę, cynamon i orzechy włoskie i dalej mieszaj.
Włóżmy przygotowaną mieszankę do formy na ciasto, wysmarowanej olejem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Wyjmijmy ciasto z foremki, pokrójmy i podawajmy.
Smacznego tym, którzy spróbują.
