Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub sprayem do pieczenia.
Ułóż połowę pokrojonych ziemniaków w równej warstwie w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie pachnący, około 1 minuty.
Wymieszaj z mąką uniwersalną i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aby utworzyć zasmażkę.
Stopniowo ubijaj mleko i śmietanę kremówkę, stale mieszając, aż mieszanka będzie gładka i zgęstnieje.
Wymieszaj z suszonym tymiankiem, solą i czarnym pieprzem do smaku.
Wlej połowę sosu śmietanowego na warstwę ziemniaków w naczyniu do pieczenia.
Posyp ziemniaki i sos śmietanowy połową startego parmezanu.
Ułóż pozostałe pokrojone ziemniaki w kolejnej równej warstwie na wierzchu.
Wlej pozostały sos śmietanowy na drugą warstwę ziemniaków.
Posyp wierzch pozostałym startym parmezanem.
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch będzie złocistobrązowy i bąbelkowy.
Pozostaw zapiekane ziemniaki do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Udekoruj świeżymi listkami tymianku, jeśli chcesz, i podawaj na gorąco jako pyszny dodatek na każdą okazję! 🌟
