Następnie dodaj sok z cytrusów, sól i pieprz. Trzymaj się ciepło.
Osobno podgrzej wodę z łyżką octu. Gotuj jajka w koszulkach, jedno po drugim. Pokrój rybę w paski i połóż je na kromkach chleba. Na każdym z nich połóż jajko w koszulce i posmaruj powierzchnię sosem. Jajka po benedyktyńsku z wędzonym łososiem są gotowe do spożycia.
