Zagotuj i rozgnieć: Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki podobnej wielkości, aby równomiernie się ugotowały. Gotuj je w garnku z osoloną wodą do miękkości, około 10-15 minut. Całkowicie odcedź wodę i rozgnieć ziemniaki w dużej misce, aż będą gładkie.
Szaleństwo smaków: Dodaj posiekaną kolendrę (lub pietruszkę), płatki chili (opcjonalnie), sól i czarny pieprz do puree ziemniaczanego. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków. Zapowiedź sera (opcjonalnie): Tutaj możesz przemycić trochę startego sera cheddar, aby uzyskać ukrytą serową niespodziankę! Na tym etapie wymieszaj około 1/2 szklanki startego sera.
Uformuj: Rękami uformuj mieszankę ziemniaczaną w długie, cienkie słupki. Staraj się uzyskać jednolity rozmiar, aby równomiernie się ugotowała.
Breading Bonanza: Przygotuj stanowisko do panierowania. W jednej misce ubij jajka ze szczyptą soli. W drugiej misce umieść bułkę tartą. Teraz czas na zabawę! Zanurz każdy słupek ziemniaczany w roztrzepanym jajku, upewniając się, że jest całkowicie pokryty. Następnie obtocz obtoczony w jajku słupek w bułce tartej, aż będzie całkowicie pokryty. Powtórz ten proces dla wszystkich słupków ziemniaczanych.
Smażenie Fiesta: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni lub patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący (około 350°F), ostrożnie dodaj panierowane słupki ziemniaczane. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Nie przepełniaj patelni, smaż je partiami, aby uzyskać optymalną chrupkość.
Podawaj i delektuj się! Gdy słupki ziemniaczane będą złote, wyjmij je z patelni i odsącz nadmiar oleju na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Podawaj je na gorąco z ulubionym sosem do maczania, takim jak ketchup, majonez lub kremowy sos serowy. Obserwuj, jak Twoje dzieci pochłaniają te pyszne i zabawne słupki ziemniaczane!
Więcej informacji:
Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami w mieszance ziemniaczanej. Posiekany szczypiorek, papryka lub proszek czosnkowy mogą dodać dodatkowych wariacji smakowych.
Aby uzyskać jeszcze bardziej serowe doznania, posyp odrobiną startego parmezanu paluszki ziemniaczane po usmażeniu, gdy są jeszcze gorące, aby uzyskać zachwycający serowy roztop.
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj je w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 375°F (190°C) przez kilka minut, aż będą ciepłe i znów chrupiące.
Wnioski:
Te zabawne i łatwe serowe paluszki ziemniaczane to idealny sposób na dodanie odrobiny emocji do codziennej kolacji. To pyszny, akceptowany przez dzieci dodatek, który z pewnością stanie się ulubionym daniem rodziny. Więc weź ziemniaki, bądź kreatywny i ciesz się procesem tworzenia tego pysznego i satysfakcjonującego posiłku razem!
