- Przygotowanie ciasta :
- W misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Dodaj jogurt i olej roślinny do mieszanki jajek i cukru i dobrze wymieszaj.
- Jeśli chcesz, możesz dodać również startą skórkę z cytryny dla odrobiny świeżości.
- Dodawanie suchych składników :
- Mąkę i drożdże przesiej bezpośrednio do miski z płynną mieszanką.
- Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładką masę, uważając, aby nie wymieszać zbyt mocno, ponieważ może to spowodować powstanie glutenu i sprawić, że ciasto będzie zbyt zbite.
- Gotowanie :
- Mieszankę wlać do wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką formy, wyrównując ją szpatułką.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a włożona w środek wkładka (np. wykałaczka) będzie po wyjęciu czysta.
- Chłodzenie i uszczelnienie :
- Po upieczeniu ciasto pozostawić na kilka minut w formie, a następnie przenieść na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
- Gdy ciasto całkowicie ostygnie, możesz w razie potrzeby posypać ciasto cukrem pudrem, aby uzyskać bardziej elegancką prezentację.
- Praca :
- Ciasto jogurtowe pokroić w plasterki i podawać jako deser lub przekąskę do filiżanki herbaty lub kawy.
To ciasto jogurtowe jest proste w przygotowaniu i ma delikatny i przyjemny smak, który przypadnie do gustu każdemu. Jeśli chcesz, możesz go również dostosować, dodając do ciasta świeże owoce lub suszone owoce przed pieczeniem. Ciesz się posiłkiem!
