Przygotowanie:
- Umytą cukinię pokroić w cienkie plasterki, doprawić solą i oliwą.
- Delikatnie odcedź i możesz je nałożyć na talerz przed włożeniem do piekarnika na około dwadzieścia minut w temperaturze 150°C, aby je wstępnie ugotować.
- W międzyczasie usuń kość z łososia, usuń skórę i pokrój go w sashimi o grubości około 0,5 cm.
Przygotuj beszamel:
- Zrób zasmażkę, wlej mleko i mieszaj trzepaczką, aż zgęstnieje.
- Dopraw drobną solą i odrobiną gałki muszkatołowej.
Montaż :
- Zacznij od warstwy cukinii, ułóż łososia, posmaruj beszamelem, posmaruj na całej powierzchni odrobiną startego sera i płatami świeżej lasagne.
- Czynność powtórzyć dwa lub trzy razy, kończąc cukinią, dużą warstwą beszamelu i startym serem.
- Piec w temperaturze 160°C przez około trzydzieści minut.
- Zakończ bardzo delikatnie grillowanie, jeśli lasagne nie jest wystarczająco rumiana.
