Możesz użyć suszonej ciecierzycy lub, dla wygody, tej już ugotowanej i z puszki. Jeśli używasz suchych rzeczy, rozważ namoczenie ich w wodzie o temperaturze pokojowej przez co najmniej 10 do 12 godzin (zmieniając wodę co najmniej dwa razy w tym czasie); Następnie dobrze je odcedź i ugotuj w dużej ilości wody, dodając również mały kawałek wodorostów kombu, które sprawią, że będą bardziej miękkie i lekkostrawne. Jeśli wybierzesz już ugotowaną ciecierzycę, pamiętaj, aby dobrze opłukać ją pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć płyn rządzący.
Wybierz dobrej jakości rzemieślniczego tuńczyka w oleju; Jeśli to możliwe, preferuj ten przechowywany w szklanych słoikach i upewnij się, że filety są nienaruszone, jędrne i nie rozpadają się.
Możesz kupić gotowy majonez lub zrobić go bezpośrednio w domu: prosty i szybki, zagwarantuje jeszcze smaczniejszy efekt końcowy.
Jeśli chcesz, możesz doprawić to wszystko kilkoma świeżymi liśćmi bazylii lub odrobiną soku i startej skórki z cytryny.
Do potrawy można również dodać inne warzywa, takie jak świeżo blanszowana cukinia czy marchewka; Nie powinno jednak zabraknąć rukoli, ponieważ dzięki przyjemnie gorzkiemu smakowi pomaga zrównoważyć różne składniki składające się na sałatkę.
