1/4 szklanki posiekanych orzechów mieszanych (migdały, orzechy włoskie) (30 g)
2 łyżki stałego oleju kokosowego (30 g)
2 łyżki cukru kokosowego (24 g)
1/4 łyżeczki cynamonu w proszku
Szczypta soli morskiej
Na spód:
1 arkusz ciasta francuskiego (275 g), rozmrożonego
1 jajko do posmarowania
Instrukcja krok po kroku
Przygotuj nadzienie
Obierz i pokrój jabłka na plasterki o grubości 1/4 cala
Skrop sokiem z cytryny, cynamonem i gałką muszkatołową
Odstaw na 15 minut, aby puściły sok Odcedź
nadmiar płynu
Przygotuj kruszonkę
Wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy włoskie i cynamon
Wcieraj palcami stały olej kokosowy, aż powstanie kruszonka
Dodaj cukier kokosowy i sól
Mieszaj, aż masa będzie jednolita rozprowadź
Przygotuj spód
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F)
Wyłóż blachę o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym
Rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do dna blachy
Nakłuj wszystko widelcem
Posmaruj żółtkiem
Składanie
Połóż plasterki jabłek na cieście
Ubij dokładnie, aby zminimalizować odstępy
Posyp równomiernie kruszonką
Delikatnie dociśnij, aby się przykleiła
Gotowanie
Piecz do uzyskania złotego koloru przez 35–40 minut
Obróć patelnię w połowie drogi
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem
Wskazówki eksperta
Wybieraj twarde jabłka, które zachowują swój kształt
Przechowuj ciasto w chłodzie do momentu użycia
Odcedź sok jabłkowy, aby spód nie zamoczył
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby uzyskać czyste cięcia
Do podawania używaj ostrego noża
Instrukcje przechowywania
Temperatura pokojowa: 2 dni w szczelnym pojemniku
W lodówce: do 5 dni
Podgrzewaj każdy kwadrat w temperaturze 175°C przez 5 minut
Informacje odżywcze
Na porcję (1 kwadrat):
Kontynuuj na następnej stronie
