Przygotuj kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Połóż piersi z kurczaka na desce do krojenia i dopraw z obu stron czosnkiem w proszku, papryką, solą i czarnym pieprzem.
Zrób małe poziome nacięcie z boku każdej piersi kurczaka, aby utworzyć kieszeń. Do każdej kieszeni włóż plasterek sera.
Okład z boczkiem:
Owiń 2 plasterki boczku wokół każdej piersi kurczaka, upewniając się, że kieszeń serowa jest dobrze przykryta. Złóż końce boczku pod spód, aby utrzymać go na miejscu. Podsmaż kurczaka (opcjonalnie):
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku na średnim ogniu.
Na patelnię włóż kurczaka owiniętego w bekon i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż boczek lekko się zarumieni.
Ugotuj kurczaka:
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika lub ułóż kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Gotuj przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany (temperatura wewnętrzna 74°C), a boczek będzie chrupiący.
Podawać:
Udekorować posiekaną natką pietruszki i podawać na gorąco.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawaj z dodatkiem puree ziemniaczanego lub ryżu.
Podawać z pieczonymi warzywami, takimi jak marchewka, brokuły czy fasolka szparagowa.
Dodaj świeżą sałatkę, aby uzyskać lżejszy dodatek.
Dla dodatkowego smaku polej kremowym sosem czosnkowym lub miodowo-musztardowym.
Podawaj z chrupiącym pieczywem, aby wchłonęło soki. Wskazówki kulinarne:
Użyj cienko pokrojonego boczku, aby łatwiej go owinąć i równomiernie ugotować.
W razie potrzeby zabezpiecz boczek wykałaczkami i wyjmij go przed podaniem.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, przed pieczeniem posyp boczek startym parmezanem.
Smażymy na grillu, aby boczek był chrupiący ze wszystkich stron.
Aby uzyskać dodatkowy akcent, dodaj plasterek jalapeño do kieszonki z serem.
Korzyści odżywcze:
Bogate w białko z kurczaka i sera.
Boczek dodaje potrawie smaku i treściwości.
Dostosuj, dodając niskotłuszczowy ser lub bekon z indyka, aby uzyskać lżejszą wersję.
Informacje dietetyczne:
