4. Tymczasem do garnka z sosem dodaj pozostałe 4 drobno posiekane cebule, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, sól, pieprz, przyprawy, odrobinę kolendry i pietruszki. Dodaj szklankę wody z nitkami szafranu. Wszystko gotuj, regularnie mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
5. Dodaj oliwki i jeśli to konieczne, odrobinę wody, gotuj na dużym ogniu i pozwól sosowi odparować. Jeśli to możliwe, podawaj z domowymi frytkami.
