Zacznij od przyprawienia piersi kurczaka do smaku. Upewnij się, że mięso jest pokryte sosem z obu stron, aby jego smak przeniknął do mięsa.
Krok 3: Zrumienienie kurczaka
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj piersi kurczaka i smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż się zrumienią. Ten krok nada kurczakowi przyjemną konsystencję i kolor przed pieczeniem.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Po zrumienieniu kurczaka zdejmij go z patelni i umieść na blasze do pieczenia. Na tej samej patelni dodaj posiekane ząbki czosnku i starty imbir. Smaż przez około 30 sekund lub do momentu, aż oba składniki uwolnią swój charakterystyczny aromat.
Krok 5: Dodanie płynów i aromatów
Dodaj do patelni bulion z kurczaka, sok pomarańczowy, sos sojowy i miód lub brązowy cukier. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj sos. Ten proces pozwoli na odpowiednie połączenie smaków.
Krok 6: Zagęszczenie sosu (opcjonalnie)
Jeśli wolisz gęstszy sos, rozpuść jedną łyżeczkę mąki kukurydzianej w dwóch łyżkach wody. Dodaj tę mieszankę do sosu i dobrze wymieszaj. Sos lekko zgęstnieje, nadając mu bardziej kremową, bardziej otulającą konsystencję.
Krok 7: Piecz kurczaka
Polej przygotowanym sosem piersi kurczaka ułożone na blasze do pieczenia. Upewnij się, że piersi są dobrze pokryte sosem. Następnie włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie całkowicie upieczony, a sos lekko skarmelizowany.
zobacz więcej na następnej stronie
