1️⃣ Pokrój kurczaka w plastry lub kostkę i oprósz solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i papryką.
2️⃣ Rozgrzej oliwę lub masło na patelni i smaż kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
3️⃣ Przełóż kurczaka na talerz i przykryj, aby zachować ciepło.
👉 Krok 2: Przygotowanie Sosu Grzybowo-Serowego
1️⃣ Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
2️⃣ Wrzuć pokrojone grzyby, smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż puszczą wodę i zmiękną.
3️⃣ Wlej bulion i gotuj przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
4️⃣ Dodaj śmietanę, ser i tymianek, mieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy.
5️⃣ Wrzuć usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię i podgrzewaj jeszcze 3 minuty, aby mięso nasiąknęło smakiem.
✅ Efekt? Aksamitny sos otula soczyste kawałki kurczaka, tworząc niesamowicie kremowe i aromatyczne danie!
3. Jak Podawać? 🍽️
✔ Z ziemniakami puree – klasyczne i delikatne połączenie.
✔ Z ryżem lub kaszą jaglaną – świetnie wchłonie kremowy sos.
✔ Z makaronem tagliatelle – tworzy pyszne, kremowe danie.
✔ Z pieczywem czosnkowym – idealne do maczania w sosie.
4. Wskazówki i Warianty 🔥
✔ Jeszcze bardziej aromatyczny sos? – Dodaj chlust białego wina przed dodaniem śmietany.
✔ Bez laktozy? – Użyj mleka kokosowego zamiast śmietany i wegańskiego sera.
✔ Chcesz bardziej intensywny smak? – Dodaj łyżeczkę musztardy Dijon do sosu.
✔ Lżejsza wersja? – Zamień śmietanę na mleko odparowane lub jogurt grecki.
5. Jak Przechowywać? 📦
✅ W lodówce: Można przechowywać w zamkniętym pojemniku do 2 dni.
✅ Jak podgrzać? – Najlepiej na patelni z odrobiną wody lub mleka, aby sos się nie rozwarstwił.
✅ Czy można zamrozić? – Tak! Zamrażaj bez śmietany (dodaj ją po rozmrożeniu).
6. Podsumowanie
Kurczak w sosie grzybowo-serowym to prosty, ale elegancki obiad, który łączy w sobie kremowy sos, aromatyczne grzyby i delikatne mięso. To danie jest idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację – a jego smak jest tak wyjątkowy, że będziesz chciał je robić częściej!
💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie dodatki lubisz najbardziej? 😊
