Kulki ryżowe z chrupiącymi warzywami to smaczna i sycąca przekąska, idealna na lunch lub kolację. Łączą w sobie delikatność ryżu z wyrazistym smakiem warzyw, tworząc harmonijną kompozycję.
Składniki
Kulki ryżowe
Składnik Ilość
Ryż do sushi 1 szklanka
Woda 1 szklanka
Olej sezamowy 1,5 łyżki
Sos sojowy 1,5 łyżki
Prażony sezam 2 łyżki
Płaty nori 2 sztuki
Chrupiące warzywa
Składnik Ilość
Cukinia 1 sztuka
Marchewka 1 sztuka
Papryka czerwona 1 sztuka
Szczypiorek Pół pęczka
Olej sezamowy 1 łyżka
Sos sojowy 3/4 łyżki
Przygotowanie
Kulki ryżowe
Gotowanie ryżu: Dokładnie wypłucz ryż do sushi pod bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta. Następnie ugotuj ryż, stosując proporcję 1 szklanka ryżu na 1 szklankę wody. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Po ugotowaniu pozostaw ryż pod przykryciem do ostygnięcia.
Przyprawienie ryżu: Do ostudzonego ryżu dodaj olej sezamowy, sos sojowy i prażony sezam. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Formowanie kulek: Z przygotowanego ryżu formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtocz w pokruszonych płatach nori, aby nadać im dodatkowego smaku.
Chrupiące warzywa
Przygotowanie warzyw: Cukinię, marchewkę i paprykę pokrój w cienkie paski. Szczypiorek drobno posiekaj.
Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj pokrojone warzywa i smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aby pozostały chrupiące. Pod koniec smażenia dodaj sos sojowy i posiekany szczypiorek, mieszając wszystko razem.
Serwowanie
Podawaj kulki ryżowe razem z chrupiącymi warzywami jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Doskonałym uzupełnieniem będzie sos sojowy lub słodko-kwaśny do maczania.
zobacz więcej na następnej stronie
