Kuleczki z cukinii z sosem czosnkowym

Na kulki z cukinii:

• Cukinia  : 2
• Być
• Ser Ricotta  : 200 g (1 szklanka)
• Bułka tarta  : 80 g (1/2 szklanki)
• Zioła Prowansji
• Parmezan  : 60 g (1/4 szklanki)
• Jajko  : 1

Na sos czosnkowy:

• Jogurt grecki  : 50 g (1/4 szklanki)
• Majonez  : 50 g (1/4 szklanki)
•  posiekany czosnek
• Świeży koperek  , posiekany

Instrukcje:

Na kulki z cukinii:

1. Przygotuj cukinię  :
   • Cukinię zetrzyj na tarce i posyp solą. Pozostaw na 10 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci.
   • Po 10 minutach odciśnij nadmiar wody z cukinii czystym ręcznikiem kuchennym lub gazą.
2. Przygotuj kulki z cukinii  :
   • W dużej misce wymieszaj startą cukinię, ser ricotta, bułkę tartą, zioła prowansalskie, parmezan i jajko. Dobrze wymieszaj, aż składniki zostaną całkowicie połączone.
   • Z powstałej mieszanki uformuj małe kulki.
3. Pieczemy kulki z cukinii  :
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
   • Ułóż kulki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Piec przez 30 minut lub do momentu, aż będą złociste i twarde.

Na sos czosnkowy:

1. W małej misce wymieszaj jogurt grecki, majonez, posiekany czosnek i posiekany świeży koperek.
2. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone.

Propozycje serwowania:

←PreviousNext→