1. Przygotuj krewetki:
Jeśli nie są jeszcze łuskane, usuń skorupę z krewetek, pozostawiając ogon nienaruszony (opcjonalnie, dla bardziej eleganckiego efektu).
Usuń nitkę jelitową (czarną żyłkę biegnącą wzdłuż grzbietu krewetki), wykonując małe nacięcie nożem i delikatnie ją usuwając.
2. Zawiń krewetki w boczek:
Weź plasterek boczku i owiń nim każdą krewetkę. Jeśli plastry bekonu są bardzo długie, można je podzielić na pół, aby lepiej dopasować je do wielkości krewetek. Upewnij się, że boczek jest mocno połączony z krewetką, ale tak, aby nie zakrywał go całkowicie.
3. Gotowanie na patelni:
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na dużej patelni na średnim ogniu.
Jeśli chcesz, możesz dodać zmiażdżony ząbek czosnku dla smaku oliwy, który następnie usuniesz przed smażeniem krewetek.
Umieść krewetki owinięte w bekon na patelni, smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do czasu, aż boczek będzie chrupiący i złocisty, a krewetki będą ugotowane (powinny być nieprzezroczyste i twarde).
Jeśli wolisz, możesz również grillować krewetki owinięte w bekon na gorącym grillu przez około 2-3 minuty z każdej strony.
4. Dodaj przyprawę:
Po ugotowaniu przełóż krewetki na talerz i skrop je odrobiną świeżego soku z cytryny.
Dodaj do smaku szczyptę czarnego pieprzu i, jeśli lubisz, odrobinę posiekanej natki pietruszki dla odrobiny świeżości.
5. Podawaj:
Podawaj ciepłe krewetki owinięte w bekon jako przystawkę lub przystawkę na obiad lub imprezę. Świetnie sprawdzają się także jako przekąska.
Sugestie:
ciąg dalszy na następnej stronie
