To kremowe danie z pieczonego kalafiora to pyszna i pożywna opcja, idealna do każdego posiłku. Połączenie delikatnego kalafiora, kremowego sosu i topionego sera tworzy pocieszające i sycące danie, które z pewnością będzie smakować całej rodzinie. Łatwy w przygotowaniu i pełen smaku, to wspaniały sposób, aby cieszyć się tym wszechstronnym warzywem.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Porcje: 4
Składniki:
- 600 gramów kalafiora podzielonego na różyczki
- 1 jajko
- 5,3 uncji (150 gramów) kwaśnej śmietany
- sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- suszony czosnek do smaku
- 50 gramów startego sera
- Oliwa z oliwek do natłuszczenia
Instrukcje:
- Przygotuj kalafior:
- Kalafior podziel na małe różyczki.
- Ugotuj kalafior:
- Zagotuj w rondelku osoloną wodę.
- Dodaj różyczki kalafiora i blanszuj przez 1 do 2 minut, aby lekko zmiękły.
- Odcedź i zachowaj.
- Przygotuj kremową mieszankę:
- W drugiej misce wymieszaj jajko, starty ser, śmietanę, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu i odrobinę suszonego czosnku.
- Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
- Wymieszaj mieszankę kalafiora i śmietany:
- Do kremowej masy dodaj blanszowane różyczki kalafiora.
- Złóż je delikatnie, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze przykryty.
- Posmaruj patelnię masłem:
- Obficie posmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.
- Gotowany:
- Przełóż mieszaninę kalafiora i śmietany do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
- Rozłóż go równomiernie.
- Czas gotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
- Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 minut.
- Gotuj, aż kalafior będzie złocistobrązowy, a wierzch chrupiący.
