Najpierw wymieszaj cukier z wodą w rondlu. Następnie postaw na średnim ogniu i gotuj, aż mieszanina nabierze złotego koloru i zgęstnieje. Następnie przelej sos karmelowy do szklanego naczynia i odstaw.
Flan
Następnie w blenderze zmiksuj mleko skondensowane, mleko, skrobię kukurydzianą, śmietankę i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wlej tę mieszankę do sosu karmelowego w szklanym naczyniu do pieczenia. Następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (356°F) przez około 40 minut lub do momentu, aż flan będzie twardy.
Krem
Podczas gdy flan się gotuje, ubij śmietanę na sztywno. Następnie włóż do lodówki, aby się schłodziło.
Montaż
Gdy flan całkowicie ostygnie, ostrożnie zdejmij go z talerza. Następnie rozprowadź bitą śmietanę na powierzchni. Na koniec włóż danie do lodówki na co najmniej 3 godziny przed podaniem.
