- Przygotuj bazę :
- W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i por, smaż, aż zaczną robić się przezroczyste.
- Dodaj pokrojoną marchewkę i kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż lekko zmięknie.
- Ugotuj ziemniaki :
- Do garnka włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej 2,5 litra wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut.
- Dodaj kalafior i zioła :
- Po 15 minutach gotowania ziemniaków dodaj do garnka różyczki kalafiora.
- Do garnka dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek, dobrze wymieszać do połączenia. Doprawić solą i czarnym pieprzem.
- Przygotuj grzanki :
- Podczas gdy zupa się gotuje, przygotuj grzanki. Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj kostki chleba i tosty, często mieszając, aż będą złociste i chrupiące. Rezerwacja.
- Gotowanie końcowe :
- Do zupy wmieszaj serek śmietankowy, aby uzyskać kremową konsystencję. Niech się rozpuści i wymieszaj z zupą.
- Gotuj zupę jeszcze przez 5 minut. Sprawdź przyprawę i w razie potrzeby dopraw solą i czarnym pieprzem.
- Udekoruj i podawaj :
- Podawać zupę gorącą. Posyp każdy talerz świeżą natką pietruszki i koperkiem, kilkoma grzankami i odrobiną oliwy z oliwek, aby uzyskać bardziej aromatyczny akcent.
- Aby uzyskać czosnkowy akcent, wymieszaj posiekany czosnek z łyżką oliwy z oliwek i polej zupę przed podaniem.
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawać z kawałkiem chrupiącego chleba, aby stanowić kompletny posiłek.
- Połącz go ze świeżą sałatką, aby uzyskać lepsze odżywianie.
Wskazówki kulinarne
- Upewnij się, że warzywa są pokrojone na równe kawałki, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
- Dostosuj ilość serka śmietankowego, aby uzyskać pożądany poziom kremowości.
Korzyści odżywcze
- Zupa ta jest bogata w witaminy i minerały pochodzące z kalafiora, ziemniaków i ziół.
- Serek śmietankowy dodaje dawki białka i wapnia.
Informacje dietetyczne
- Ten przepis jest wegetariański.
- Aby uzyskać wersję bezmleczną, zastąp serek śmietankowy wegańską alternatywą.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem delikatnie podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Zupa jest kremowa, aromatyczna i bogata w pożywne warzywa.
- Domowe grzanki zapewniają chrupkość i wyjątkowo pyszny smak.
- Jest łatwe do wykonania i idealne na komfortowy posiłek.
Wniosek
Kremowa zupa kalafiorowo-ziemniaczana z grzankami ziołowymi to idealne połączenie komfortu i wartości odżywczych. Dzięki bogatej, kremowej konsystencji i świeżym ziołowym aromatom z pewnością stanie się ulubionym produktem w Twoim domu. Ciesz się przygotowywaniem tej pysznej zupy i dzieleniem się nią z bliskimi. Cieszyć się!
