Oprósz filety z kurczaka solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i obsmaż kurczaka na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż uzyska złocistą skórkę. Odstaw na bok.
2. Smażenie pieczarek i cebuli:
Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę i masło.
Wrzuć cebulę i smaż przez 2 minuty, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i pieczarki. Smaż całość przez 5 minut, aż pieczarki się zarumienią i puszczą sok.
3. Przygotowanie sosu:
Wlej bulion drobiowy i gotuj przez 2 minuty, aby odparował nadmiar płynu.
Dodaj śmietankę, musztardę i tymianek. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Włóż z powrotem kurczaka i duś w sosie przez 2 minuty, aby nasiąknął aromatem.
4. Finalne wykończenie:
Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem według uznania.
Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.
Podanie:
Kremowa pierś z kurczaka z pieczarkami świetnie smakuje z:
✔ Makaronem – spaghetti, tagliatelle lub penne.
✔ Ryżem – jaśminowym lub basmati.
✔ Puree ziemniaczanym – dla dodatkowej kremowości.
✔ Chrupiącym pieczywem – aby zebrać cały sos z talerza!
Warianty przepisu:
🔥 Pikantna wersja – Dodaj szczyptę płatków chili dla ognistego smaku.
🍄 Inne grzyby – Możesz użyć kurek, borowików lub boczniaków.
🥦 Z warzywami – Dodaj szpinak, suszone pomidory lub brokuły.
🥛 Lżejsza wersja – Zamiast śmietanki użyj mleka kokosowego lub jogurtu greckiego.
Podsumowanie:
Kremowa pierś z kurczaka z pieczarkami to danie, które łączy prostotę z elegancją. Szybkie, łatwe i niezwykle aromatyczne – zachwyci każdego domownika. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym obiadem w mniej niż 30 minut! 🍗🍄✨
