Doprowadzić masło do temperatury pokojowej na dobrą godzinę wcześniej. Pokrój go na kawałki. Gdy będzie miękkie ubić mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gdy masło uzyska kremową konsystencję, dodajemy po trochu cukier puder, ciągle ubijając. Gdy cukier puder zostanie całkowicie wchłonięty, zwiększ prędkość
. Dodać żółtka i proszek z orzechów laskowych. Kontynuuj ubijanie przez kilka chwil.
