Wprowadzenie:
Krem Limoncello to jeden z tych deserów, które łączą orzeźwiający smak cytrusów z aksamitną, słodką konsystencją. Włoska klasyka z regionu Amalfi jest znana na całym świecie, jednak przygotowanie jej w wersji kremowej nadaje jej wyjątkowego charakteru. To napój, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do deserów, ale także jako aperitif lub składnik koktajli. W tym artykule przedstawiamy przepis na domowy krem Limoncello, który dzięki swojej gęstej teksturze i intensywnemu cytrynowemu smaku idealnie rozgrzewa i zaspokaja zmysły.
Składniki:
500 ml Limoncello (gotowego likieru cytrynowego)
1 szklanka śmietany kremówki (36%)
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Skórka otarta z 1 cytryny (dla intensywniejszego smaku)
1 żółtko (opcjonalnie, dla gęstości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy
W średniej wielkości garnku połącz śmietanę kremówkę i mleko. Delikatnie podgrzewaj, aż mieszanina zacznie lekko parować, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie cukru i aromatów
Do podgrzanej mieszanki mleka i śmietany dodaj cukier puder oraz otartą skórkę cytryny. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy, aby wzmocnić smak.
zobacz więcej na następnej stronie
