*W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. Dodaj skórkę z cytryny i wanilię (jeśli używasz), następnie zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, aby smaki przeniknęły do mleka. Następnie usuń skórkę z cytryny.
*W misce ubić żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
*Do ubitych żółtek dodać skrobię kukurydzianą i miksować do uzyskania gładkiej i jednorodnej masy.
*Ubite żółtka stopniowo wlewać gorącym mlekiem, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
* Otrzymaną mieszaninę przelać na patelnię i gotować na średnio-małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż krem zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję. Zajmie to około 5-7 minut.
*Gdy uzyskasz pożądaną konsystencję, zdejmij krem z ognia i przełóż go do miski. Przykryć przezroczystą folią w kontakcie, aby uniknąć tworzenia się skorupy na powierzchni i pozostawić do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej.
*Po ostygnięciu Krem Królewna Śnieżka jest gotowy do użycia. Można nim nadziewać ciasta, wypieki lub po prostu cieszyć się nim samym.
Ten przepis na krem Królewna Śnieżka jest wszechstronny i pyszny. Można go dostosować, dodając inne smaki, takie jak cynamon lub zastępując mleko pełne mlekiem niemlecznym, aby dostosować je do różnych preferencji dietetycznych. Ciesz się posiłkiem!
