Kotlet Wieprzowy w Stylu Kremowym z Ziemniakami: Soczysty i Komfortowy Obiad”

W dużym garnku ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 15–20 minut).
Odcedź ziemniaki, dodaj masło i ewentualnie mleko, a następnie ubij na gładkie puree.
2. Przygotowanie kotletów:
Oprósz kotlety mąką, solą i pieprzem z obu stron.
Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło klarowane.
Smaż kotlety na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i usmażone. Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową, aby nie ostygły.
3. Przygotowanie sosu kremowego:
Na tej samej patelni, na której smażyły się kotlety, rozpuść masło.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Wlej bulion i śmietankę, dodaj musztardę, tymianek, sól i pieprz.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje (ok. 5 minut).
4. Połączenie:
Włóż usmażone kotlety z powrotem na patelnię z sosem i gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aby mięso nasiąkło smakiem.
Podawanie: