Ugotuj ryż: Opłucz ryż jaśminowy pod zimną wodą,
aż woda będzie czysta.
W średnim rondlu wymieszaj opłukany ryż i zimną wodę.
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki.
Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na 5 minut. Wymieszaj widelcem przed podaniem.
Przygotuj mieloną wołowinę:
Na dużej patelni gotuj mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni i ugotuje, rozbijając ją szpatułką podczas gotowania. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj mielony czosnek na patelnię i smaż przez kolejne 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć.
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, sos sojowy, olej sezamowy, mielony imbir, płatki czerwonej papryki i pieprz.
Wlej mieszankę sosu na ugotowaną mieloną wołowinę i wymieszaj do połączenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i pokryje wołowinę.
Sposób podania:
Ugotowany ryż jaśminowy wylej chochlą na talerze do serwowania.
Na wierzch połóż smaczną mieszankę mielonej wołowiny.
Udekoruj pokrojoną zieloną cebulą i sezamem.
