Wyrośnięte ciasto wyrównaj, aby uwolnić pęcherzyki powietrza. Uformuj bochenek o dowolnym kształcie i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w natłuszczonej formie. Drugie zakwaszanie:
Uformowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30-45 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Upiecz chleb:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Piecz chleb przez 25 do 30 minut lub do czasu, aż skórka będzie złocistobrązowa, a bochenek postukany w spód będzie wydawał głuchy dźwięk.
Ostudź i podawaj:
Wyjąć chleb z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce przed krojeniem. Ciesz się domowym chlebem na ciepło lub w temperaturze pokojowej!
Sugestie:
Aby uzyskać bardziej miękką skórkę, po upieczeniu posmaruj wierzch bochenka roztopionym masłem.
Dodaj nasiona lub zioła do ciasta, aby uzyskać dodatkowy smak.
Powody, dla których warto pokochać ten przepis
Łatwe w przygotowaniu z prostych składników
Idealny dla początkujących
Miękka i puszysta konsystencja z chrupiącą skórką
Uniwersalne do różnych rodzajów pieczywa
Często zadawane pytania (FAQ)
