Każdy, od początkujących piekarzy po doświadczonych profesjonalistów, może zrobić ten tradycyjny, ręcznie robiony chleb. Możesz zrobić złocisty, chrupiący bochenek, który jest jednocześnie miękki i puszysty, używając tylko kilku prostych składników. Idealny na tosty, kanapki, a nawet po prostu kawałek z masłem, jest pyszny na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Poziom przygotowania:
Przygotowanie zajmuje dwadzieścia minut.
Gotowanie trwa od 25 do 30 minut.
Czas przerwy: Dwie do trzech godzin
Czas trwania: trzy do czterech godzin
Potrzebne rzeczy:
Pół szklanki (370 mililitrów) gorącej wody
Ezoik
Dwie łyżeczki (10 gramów) suchych drożdży
Cztery szklanki (500 gramów) mąki
1 łyżeczka soli
Ezoik
Co zrobić:
1. Uruchom drożdże:
Wsyp suche drożdże i ciepłą wodę do dużej miski i wymieszaj, aby składniki się połączyły. Po 5–10 minutach delikatnego mieszania drożdże powinny się rozpuścić i spienić.
Krok 2: Przygotuj ciasto: Wymieszaj drożdże, mąkę i sól. Aby uzyskać ciasto o konsystencji grudek, wymieszaj składniki drewnianą łyżką lub rękami.
3. Zagniataj ciasto na gładką i elastyczną powierzchnię: Na powierzchni delikatnie oprószonej mąką umieść ciasto i zagniataj je przez 8 do 10 minut. Dodawaj więcej mąki, łyżka po łyżce, aż ciasto przestanie się kleić.
reszta na następnej stronie
