Unikaj nadmiernego mieszania ciasta: Przy wyrabianiu ciasta na tartę uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno po dodaniu mąki. Nadmierne mieszanie może prowadzić do twardych, cierpkich skorupek zamiast pożądanej kruchej konsystencji.
Chłodzenie ciasta: Schłodzenie ciasta przed pieczeniem pomaga je ujędrnić, ułatwia formowanie i zapewnia, że muszle tarty zachowują swój kształt podczas pieczenia.
Gęstość kremu: Podczas gotowania stale mieszaj krem, aby uniknąć grudek i uzyskać idealnie gładką, kremową konsystencję. Jeśli krem wydaje się zbyt gęsty, można dodać odrobinę mleka, aby go rozrzedzić.
Przygotowanie skorupek do tarty: jeśli tarta
