Dodawanie składników mokrych: Do osobnej miski wbij jajka i ubij je z olejem oraz jogurtem (lub śmietaną), a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Jeśli używasz miksera, ubijaj na średnich obrotach przez kilka minut, aż masa stanie się jednolita.
Połączenie składników: Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką. Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie, aby ciasto nie stało się ciężkie. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz gładkie ciasto.
Pieczenie: Wlej przygotowane ciasto do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy (np. tortownicy o średnicy 24 cm). Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie na kilka minut, aby lekko ostygło. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kisielowe ciasto doskonale smakuje samo, ale możesz je również ozdobić cukrem pudrem, polewą czekoladową, owocami lub bitą śmietaną.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić ciasto na później, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem, gdy chcesz przygotować deser z wyprzedzeniem.
Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej owocowe, możesz dodać do środka świeże owoce, np. jagody, maliny czy truskawki, przed wstawieniem do piekarnika.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
