Wskazówki
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól.
Dodaj ciepłe mleko i rozpuszczone masło do suchych składników i mieszaj, aż powstanie ciasto.
Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 0,6 cm.
Rozprowadź na cieście miękkie masło, posyp posiekanym czosnkiem, mozzarellą, parmezanem i pietruszką.
Zaczynając od dłuższego boku, zwiń ciasto ciasno w rulon i zlep je, aby je uszczelnić.
Pokrój kaszankę na 12 równych kawałków i ułóż je w natłuszczonej formie do pieczenia, przekrojoną stroną do góry.
Piec przez 20–25 minut, lub do momentu, aż bułki będą złocistobrązowe, a ser bulgocze.
Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia.
ciąg dalszy na następnej stronie
