W misce ubić jajka ze szczyptą soli i pieprzu.
Dodać starty ser i dobrze wymieszać.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą, wlej mieszaninę i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.
Dzięki temu omlet będzie gotowy w 3 minuty i to bez mąki! Można go także wzbogacić o inne, wybrane przez siebie składniki, takie jak warzywa czy szynka, jednak ta podstawowa wersja jest idealna, gdy mamy mało czasu.
