Zutaten:
2 mittelgroße Auberginen
Olivenöl (ok. 30 ml)
Sol
Knoblauchpulver
Pfeffera
süße Papryka
Getrockneter Oregano
Na całej długości:
1 Zwiebel
Olivenöl
2 średnie duże papryki
2 Knoblauchzehen
Salza i Pfeffera
Hackfleisch (300 g)
süße Papryka
Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander
Przecier pomidorowy (250 g)
150 ml zmywaka
Dla Oberfläche:
Mozzarella (150 g)
Parmezan (60 g)
Getrockneter Oregano
Olivenöl
Rozwiązanie:
Die Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
Mit Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer, Paprika i getrocknetem Oregano würzen.
Przy 180°C 20 minut wstecz lub bis die Auberginen weich sind.
Zastosowanie:
In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anbraten.
Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen i 5 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer i Koriander hinzufügen. 6-7 minut kochan lassen.
Dodaj Petersilie, Tomatenpüree i Wasser. 10-15 minut kochen lassen.
Kochan:
Die Füllung auf die Auberginenscheiben geben.
Z Mozzarellą i Parmesankäse belegen oraz z getrocknetem Oregano bestreuen.
W 180°C 15 minut Backen lub bis der Käse goldbraun ist.
Heißserv und genießen Sie diese unfrittierten Auberginen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen werden. Dzięki tej opcji Rezept werden Auberginen zu unwiderstehlichen und gesunden.
