Zbierz swój arsenałZanim zaczniesz, upewnij się, że masz wszystkie składniki i sprzęt gotowe. Niezbędne jest odpowiednie naczynie do gotowania, drewniana łyżka do mieszania i lekko natłuszczone naczynie, aby zapobiec przywieraniu.
WymieszajZacznij od połączenia wszystkich składników – masła, białego cukru, brązowego cukru, jasnego syropu Karo i słodzonego mleka skondensowanego – w naczyniu do gotowania.
Podgrzewaj i mieszajPostaw naczynie na średnim ogniu i uruchom minutnik. Łącznie będziesz gotować mieszankę przez sześć minut. Ale jest pewien haczyk: mieszaj go w dwuminutowych odstępach. Mieszanie zapewnia gładką konsystencję i zapobiega przypalaniu.
Złocisto-brązowa perfekcjaW miarę mieszania zobaczysz, jak mieszanka zmienia się w piękny, złocisto-brązowy karmel. To widok, który zapiera dech w piersiach, i zapach, który sprawi, że cieknie Ci ślinka.
Wlej i ostudźPo upływie sześciu minut wlej mieszankę karmelową do wysmarowanej tłuszczem formy. Uważaj; jest gorąco! Teraz zaczyna się gra na czekanie. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Kształt i przechowywanieWreszcie nadszedł moment, na który czekałeś! Pokrój stwardniały karmel w dowolne kształty. Aby zachować świeżość, każdy kawałek owiń osobno papierem woskowym i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące karmelków Six Minute
Czy do karmelków mogę dodać orzechy lub kawałki czekolady? Absolutnie! Podczas gotowania możesz dowolnie modyfikować smak karmelu, dodając do mieszanki posiekane orzechy lub kawałki czekolady. Pamiętaj tylko o równomiernym wymieszaniu składników.
Jak długo mogę przechowywać te karmelki?
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
