Krok 3: Uformuj bułki
Każdą kromkę chleba z nadzieniem zwiń ciasno, aż powstaną zwarte bułki. Lekko dociśnij brzegi, aby ser pozostał w środku podczas pieczenia.
Krok 4: Przygotuj mieszankę jajek i mleka
W misce roztrzep jajko z mlekiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 5: Zrumień bułki
Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
Zanurz każdą roladkę w roztrzepanym jajku, upewniając się, że jest ono pokryte z każdej strony.
Włóż bułki na rozgrzaną patelnię i zrumień je ze wszystkich stron. Zajmie to około 5 minut, aż potrawa nabierze ładnego, złocistobrązowego koloru i stanie się idealnie chrupiąca.
Krok 6: Odcedź i podaj
Wyjmij bułki z patelni i połóż je na papierze do pieczenia, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj od razu i ciesz się roztopionym serem gdziekolwiek zechcesz.
Sugestie i wariacje
Ser według własnego wyboru: Możesz urozmaicić smaki, używając mozzarelli, aby uzyskać bardziej rozpływającą się konsystencję, sera gruyère, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, a nawet plasterków sera koziego, aby uzyskać oryginalny efekt.
Dodaj zioła lub przyprawy: Aby poprawić smak, spróbuj dodać do mieszanki jajecznej zioła prowansalskie, wędzoną paprykę, a nawet szczyptę pieprzu Espelette.
Chleb kanapkowy z mąki pełnoziarnistej lub wieloziarnistej: Aby uzyskać nieco bardziej rustykalną wersję, użyj chleba kanapkowego z mąki pełnoziarnistej lub wieloziarnistej.
Porady degustacyjne
Bułki te są pyszne same w sobie, ale można je również podać z odrobiną sosu pomidorowego, musztardą lub nawet szczyptą miodu, aby uzyskać słodko-wytrawny kontrast.
