Wzbogać swoje dania warzywne pieczonymi stekami z kalafiora – daniem, które łączy w sobie prostotę i elegancję. Każdy stek jest wycinany ze świeżej główki kalafiora, skropiony dużą ilością oliwy z oliwek i doskonale doprawiony czosnkiem w proszku, solą i czarnym pieprzem. Te steki, pieczone na złoty kolor i posypane roztopionym parmezanem i mozzarellą, oferują przepyszną mieszankę tekstur i smaków.
Idealne na zdrowy obiad lub eleganckie wegetariańskie drugie danie, te steki z kalafiora cieszą nie tylko podniebienie, ale także oko. Podawaj na gorąco prosto z piekarnika, udekorowane opcjonalną papryką, aby dodać koloru i lekkiej chrupkości. Niezależnie od tego, czy traktujesz swoich dbających o zdrowie gości, czy po prostu szukasz pysznej opcji bezmięsnej, te tandetne steki z kalafiora obiecują satysfakcję z każdym kęsem.
Pełny przepis:
- Składniki:
- 1 główka kalafiora
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Słodka papryka, pokrojona w plasterki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki startej mozzarelli
- Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Usuń liście z kalafiora i odetnij łodygę, pozostawiając rdzeń nienaruszony.
- Pokrój kalafior na plastry o grubości 1 cala, aby stworzyć „steki”.
- Steki z kalafiora ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Skrop steki z kalafiora oliwą z oliwek i dopraw solą, czarnym pieprzem i suszonym czosnkiem w proszku.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
- Wyjmij kalafior z piekarnika i posyp parmezanem.
- Wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki, a ser roztopiony i złocisty.
- Podawaj steki z kalafiora gorące, posypane startą mozzarellą i wedle uznania pokrojoną w plasterki papryką.
- Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 40 minut | Kcal: 190
