Ten przepis to połączenie delikatnej ricotty i intensywnego smaku kakao. Kakao-ricotta-tarte to idealny deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Jej kremowa konsystencja i bogaty smak z pewnością zachwycą Twoich bliskich!
Składniki (na formę o średnicy 24 cm):
Na spód:
200 g herbatników maślanych (lub ciastek czekoladowych)
100 g masła (roztopionego)
Na nadzienie:
500 g sera ricotta (dobrze odsączonego)
200 ml śmietanki kremówki (30-36%)
150 g cukru
3 jajka
2 łyżki kakao (gorzkiego, dobrej jakości)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub nasiona z 1 laski wanilii)
50 g gorzkiej czekolady (startej lub posiekanej)
Do dekoracji:
Cukier puder lub starta czekolada
Sposób Przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie spodu
Pokrusz herbatniki na drobny piasek (użyj blendera lub wałka).
Wymieszaj okruchy z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
Wyłóż masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
Krok 2: Przygotowanie masy ricottowej
W dużej misce zmiksuj ricottę z cukrem, aż masa będzie gładka.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
Wlej śmietankę kremówkę, dodaj kakao i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników.
Na koniec delikatnie wmieszaj startą czekoladę.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
