Składniki
Ilość składnika Piersi
z kurczaka bez kości i skóry 4 plastry sera
szwajcarskiego 4 plastry szynki delikatesowej 4 Mąka
uniwersalna 1/2 szklanki
Jajka 2, ubite
Bułka tarta 1,25 szklanki
Tartego parmezanu 1/2 szklanki
czosnku w proszku 1 łyżeczka
papryki 1/2 łyżeczki
Sól i pieprz Do smaku
Przygotowywać
Przygotuj kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C) i nasmaruj naczynie do pieczenia. Ubij każdą pierś z kurczaka cienko (około 1/4 cala) między folią.
Montaż: Na każdej piersi z kurczaka ułóż plasterek sera szwajcarskiego i szynki. Zwiń je szczelnie i w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.
Stacje panierowania: Ustaw 3 płytkie naczynia. Pierwszą napełnij mąką, drugą ubitymi jajkami, a trzecią mieszanką bułki tartej, parmezanu, czosnku w proszku, papryki, soli i pieprzu.
Chleb z kurczakiem: Każdą bułkę obtocz w mące, a następnie zanurz ją w mieszance jajecznej, upewniając się, że jest całkowicie pokryta. Na koniec obtocz go w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby uzyskać dobrą powłokę. Ułóż panierowane bułki w naczyniu do pieczenia.
Piec i odpoczywać: Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje, a panierka będzie złotobrązowa. Pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Sposób podania: Ciesz się gorącym kurczakiem Cordon Bleu, udekorowanym świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz. Dobrze komponuje się z warzywami gotowanymi na parze, puree ziemniaczanym lub świeżą zieloną sałatą.
