1. Zacznij od zmielenia migdałów na mąkę. Możesz użyć blendera lub robota kuchennego, aby ułatwić sobie zadanie.
2. W misce ubij jajka z miodem, aż uzyskasz lekką i piankową mieszankę; ten krok jest niezbędny, aby nadać ciastu lekkości!
3. W tym momencie dodaj jogurt grecki i skórkę z cytryny do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając, aby połączyć składniki.
4. Teraz czas dodać posiekane migdały i drożdże, mieszając dobrze szpatułką, aż uzyskasz gładką mieszankę.
5. Wlej mieszankę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj, aby równomiernie się upiekła.
6. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut lub do momentu, aż powierzchnia stanie się złota, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
7. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem. Jeśli chcesz, możesz ozdobić ciasto posypką cynamonową lub prażonymi płatkami migdałów, aby nadać mu dodatkowego charakteru!
Smacznego! 🌟🍽️
