Przygotuj ziemniaki:
*Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Ziemniaki gotujemy w dużej ilości osolonej wody do miękkości (około 15-20 minut).
* Odcedź ziemniaki i pozwól im trochę ostygnąć.
Kwota:
*Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem na gładką masę.
*Dodawaj stopniowo mąkę i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Uformuj kulki:
* Weź niewielką ilość ciasta i rękoma formuj kulki.
*Kontynuuj, aż skończy się ciasto i uformuj je jak na zdjęciu.
Smażyć:
*Podgrzej olej z nasion na patelni, aż osiągnie temperaturę około 170-180°C.
*Smażyć klopsiki po kilka na raz, aż będą złociste i chrupiące.
* Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
Praca:
*Posolić smażone kulki ziemniaczane do smaku i podawać na gorąco.
