Przygotowanie:
- Przygotowanie orzechów: Jeśli orzechy są całe, posiekaj je na mniejsze kawałki. Możesz je lekko uprażyć na suchej patelni przez kilka minut, aby uwolniły swój aromat.
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, goździki oraz sól.
- Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, jogurt (lub śmietanę), miód oraz ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Połączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Na koniec wmieszaj posiekane orzechy.
- Pieczenie: Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (np. 20×30 cm) i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 35-40 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Podanie: Po upieczeniu, pozwól ciastu lekko ostygnąć, a następnie możesz je posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną czy ulubionym dżemem.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj dodatkową łyżkę miodu.
- Możesz także wzbogacić je o pokrojone suszone owoce, takie jak żurawina czy morele, które dodadzą koloru i smaku.
To ciasto to idealny wybór na jesienne popołudnia, kiedy chcesz poczuć ciepło w sercu i domu. Smacznego!
