Instrukcje krok po kroku:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik gazowy na poziomie 6).
Przygotuj bazę: w dużej misce ubij jajka z brązowym cukrem, aż mieszanka stanie się pienista i jasna.
Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
Stopniowo dodawaj mąkę i drożdże, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Przygotuj gruszki: obierz je, usuń pestki, a następnie pokrój na małe kawałki. Dodaj je do ciasta.
Dodaj kawałki gorzkiej czekolady i lekko wymieszaj, aby je równomiernie rozprowadzić i nie pozwolić im opaść na dno.
Wlać ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy na ciasto.
Piec przez 40–45 minut. Sprawdź stopień wysmażenia, wkładając ostrze noża do środka: powinno wyjść czyste.
Pozostawić do ostygnięcia, następnie wyjąć z formy i podawać jeszcze ciepłe lub całkowicie schłodzone.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
