Smażenie kurczaka:
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę. Na gorącej oliwie obsmaż kurczaka z każdej strony na złoty kolor. Następnie zdejmij go z patelni i odłóż na bok.
Warzywa:
Na tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek i marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa staną się lekko miękkie i zaczną pachnieć.
Duszenie:
Wlej białe wino (opcjonalnie) i bulion drobiowy. Zamieszaj, aby połączyć składniki. Następnie włóż z powrotem kurczaka do garnka, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Serwowanie:
Kurczak podawaj z warzywami i sosem, który powstał w trakcie duszenia. Danie świetnie komponuje się z ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Soczysty kurczak w jednym garnku doskonale smakuje z dodatkiem świeżych ziół, np. natki pietruszki lub rozmarynu. Można również podać go z ulubionymi dodatkami, jak np. pieczone ziemniaki, puree ziemniaczane lub kasza jaglana.
zobacz więcej na następnej stronie
