Dobrze umyj kumkwaty i usuń wszelkie zanieczyszczenia, jakie mogą zawierać. Następnie ostrym nożem wykonaj małe nacięcia w skórce każdego kumkwatu. Dzięki temu lepiej wchłoną syrop.
Kumkwaty włożyć do dużego garnka razem z cukrem i wodą. Upewnij się, że są dobrze przykryte. Możesz dodać opcjonalne przyprawy, takie jak goździki lub cynamon, aby nadać syropowi aromatyczny akcent.
Rozgrzej garnek na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do średniego i pozwól kumkwatom gotować się przez około 45 minut. W tym czasie kumkwaty zmiękną, a syrop zacznie gęstnieć.
Podczas gotowania kumkwatów ważne jest, aby od czasu do czasu delikatnie obracać patelnię, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte syropem i nie przyklejają się do dna.
Po upływie czasu gotowania zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż kumkwaty ostygną w syropie. Gdy ostygną, jeszcze bardziej wchłoną pyszny słodki smak.
Gdy kumkwaty całkowicie ostygną, można je przełożyć do wyparzonych słoików i zalać syropem. Upewnij się, że kumkwaty są całkowicie zanurzone w płynie, aby zachować ich świeżość i smak.
Słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, aby kumkwaty w syropie nadal macerowały i nabrały smaku przez co najmniej tydzień przed spożyciem. Dzięki temu smaki się połączą i zintensyfikują.
I gotowe! Teraz masz pyszne kumkwaty w syropie gotowe do spożycia. Można je podawać samodzielnie jako deser, dodawać do lodów, stosować jako nadzienie do ciast, a nawet podawać z miękkimi serami. Ich wszechstronność czyni je prawdziwym kulinarnym skarbem.
Rozkoszuj się domowymi kumkwatami w syropie i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym preparatem!
